2010乖寶寶旅行團之香港吃喝玩樂─出發

還記得去年過年日本行的乖寶寶旅行團嗎？
今年過年的乖寶寶旅行團又再度成團了，值得開心的是，這次的團員只有四枚
沒錯，這次是我們最愛的自助旅行啦！甩掉麻煩的行程、不愛吃的東西、導遊，這次出門的就只有David的娘、David的妹妹和DnA共四人，目的地就選在好吃好買溝通無障礙的香港，距離過年前的一個月手忙腳亂的將所有飯店機票行程抵定

一年一度同學會之麻布茶房

也忘了從哪時候開始，每年的除夕中午已經變成例行舉辦同學會的日子
由於和David同班一年，因此他的同學也就是我的同學，每年到這時候我們都會接到同學會的通知
今年同學會的地點就選在好停車的漢神巨蛋4F的麻布茶房

生日大餐之西華飯店Toscana

今天的生日其實過的很平淡，主要原因就是David到大陸出差五天，在生日當天晚上才回到台北
因此，晚餐的選擇只能選離家近，又能在晚上九點多還能覓食的地方，離家走路只需要十五分鐘左右的西華飯店就是很不錯的選擇



剛下飛機衣服都還沒換的人正在研究今天晚上的大餐



沾麵包用的鮪鯷魚醬和青醬





多款的麵包可以選擇，不管是薄脆還是紮實口感都可選擇



生菜沙拉，除了生菜外還有煙薰肉和烤培根末增加香味





兩個人今天來瓶小瓶酒，喝完這瓶剛剛好



熱呼呼的洋蔥湯，不小心還會燙舌



今天點的是16盎司的紐約客牛排，服務生很貼心的幫我們分裝好再端上來





三分熟，我的最愛
乾式熟成外酥內嫩又多汁的口感真的很棒



最後來杯熱茶，David點的是濃縮咖啡，很滿意的生日大餐就這樣結束，吃的很滿足也很開心





小小介紹一下所謂的「乾式熟成」，文字內容來自上圖西華Toscana所提供的資料
Smith & Wollensky是美國最受歡迎的牛排連鎖老店，電影「穿著Prada的惡魔」中，秘書急忙地為老闆準備的外帶牛排，就是出自於此；台北西華飯店將原味呈現這牛排的美味，邀請到Smith & Wollensky總主廚艾漢斯（Chef Hans Aeschbacher）來台獻藝，饕客們無須飛往美國、也無需在電影前拼命想像
Smith & Wollensky的牛排能夠風靡全美，成為許多影集（慾望城市）和電影（穿著Prada的惡魔、同床異夢、穿越時空的情書等）的愛用場景、許多名人（麥克喬登、布魯斯威利）的最愛餐廳，好吃的秘訣除了注重牛肉品質、特殊爐具高溫炙烤，最重要的是牛肉經過乾式熟成的步驟。
乾式熟成如同中國人製作金華火腿一般，是一種保存食物精華的方法之一。其方式是將新鮮牛肉儲存在-1~0℃，濕度30%的冷藏室中，而且要經過21天以上的熟成期;在低溫儲存中，牛肉中的蛋白質自然轉化成酵素並且軟化組織，是牛排為什麼能柔軟多汁的主要原因。
主廚選擇最高品質的美國特級牛排，熟成的過程中需每日觀察紀錄、嚴格確定品質，最後的步驟是將最外層風乾步驟切除，這步驟將會切除20%的肉，保留下來的是呈現酒紅色、最優質的鮮嫩部份，因此，饕客們所嚐到的乾式熟成牛排的風味更集中香醇。






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雙貓招財、福虎迎春

虎年到、福氣到，雙貓來招財、大家好運到
又是新年的開始，大家應該都吃飽飽正在守歲等跨年囉！

一個人趴趴走之下一站，"十分"幸福

離開侯硐之後，我搭乘平溪線打算來個短程之旅，原本應該在菁桐下車，在火車停靠十分時，我突然改變主意，就在這裡下車吧。



有計畫搭乘平溪線的朋友，建議可以購買平溪一日券，只要54元即可在平溪線各站停靠，下車遊玩後再繼續行程，相當實惠划算。
由侯硐往十分的路上景色相當優美，可惜隔著玻璃實在不好拍攝，建議大家親自走一趟親身體驗一下



附近店家門口的公仔，是說這站長怎麼臉色青筍筍，上班很累喔?









十分的特色就是天燈多，每年元宵節都有不少遊客來此施放天燈，因此可以到不少大小、材質不同的天燈



這裡概述天燈的由來，天燈又名為「孔明燈」，相傳是三國時代諸葛孔明用來傳遞軍情的工具
早期台灣土匪多，十分平溪一帶又屬偏僻山區，因此當地居民製作天燈報平安，而天燈又有「添丁」之意
在代代相傳下，每年元宵節有著「北天燈，南蜂炮」的習俗



看到這孩子忍不住大笑，像不像睡倒在路邊的流浪漢，前面還擺個盤子讓好心的大爺大娘們施捨幾塊好料的樣子呢



在老街，可以看到不少店家販賣天燈，這款式可以施放的，以毛筆寫上你的願望店家就會幫你施放，這位媽媽與小朋友寫得相當認真，全家平安真是最棒的一個願望了





細雨中的十分行人不多，伴隨鐵路的感覺還真不錯





難得可以站在鐵軌上拍照，視野果然不一樣



整修中的十分吊橋，希望下回再來已經維修完畢了



窩在騎樓躲雨的貓，前一分鐘還是不知道欠他幾百萬的臉



下一分鐘卻又是天真無邪的小貓樣，我真是搞不懂你呀
(謎之音，這才是貓阿)







很有風味的房子，連門牌號碼都很不錯





從早上出門到現在甚麼都沒吃，肚子早餓扁了，隨便點碗麵和桂竹筍嗑了



店家取暖的方式，雖然傳統但是幸好店面還滿通風的，不然豈不驚悚?







大概餓太久，剛丟到胃裡的一碗麵和桂竹筍早就消失在四次元空間裡了，盯著路邊的小販，買了一支玉米和一份地瓜餅搭配早上出門前手沖的咖啡，就這樣悠哉的坐在鐵道旁呼吸新鮮空氣，也算優閒的下午茶







這狗崽仔，將主人放在一旁讓遊客取閱的DM叼出、踩住、啃咬，還挺高興的呢，撕完一份又去咬一份，我看你等著被打屁屁吧



這個有趣的玩意兒是信號交換器，可以操控前方的鐵路信號燈









原本還想前進下一站，不過考慮回台北的時間不能太晚，還得到市區詢問有關年菜的事情，今天的一個人趴趴造之旅只好就此打住啦!







最後來show一下送給David的伴手禮吧，十分幸福小天燈吊飾
今天的一個人趴趴走，雖然天公不作美卻也挺好玩的，下回應該要繼續往前推進到菁桐和平溪一帶囉





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