2010/02/26

2010乖寶寶旅行團之香港吃喝玩樂─出發

2010 香港

還記得去年過年日本行的乖寶寶旅行團嗎?
今年過年的乖寶寶旅行團又再度成團了,值得開心的是,這次的團員只有四枚
沒錯,這次是我們最愛的自助旅行啦!甩掉麻煩的行程、不愛吃的東西、導遊,這次出門的就只有David的娘、David的妹妹和DnA共四人,目的地就選在好吃好買溝通無障礙的香港,距離過年前的一個月手忙腳亂的將所有飯店機票行程抵定

2010/02/24

一年一度同學會之麻布茶房

也忘了從哪時候開始,每年的除夕中午已經變成例行舉辦同學會的日子
由於和David同班一年,因此他的同學也就是我的同學,每年到這時候我們都會接到同學會的通知
今年同學會的地點就選在好停車的漢神巨蛋4F的麻布茶房

2010/02/22

生日大餐之西華飯店Toscana

my B-Day dinner

今天的生日其實過的很平淡,主要原因就是David到大陸出差五天,在生日當天晚上才回到台北
因此,晚餐的選擇只能選離家近,又能在晚上九點多還能覓食的地方,離家走路只需要十五分鐘左右的西華飯店就是很不錯的選擇

my B-Day dinner

剛下飛機衣服都還沒換的人正在研究今天晚上的大餐

my B-Day dinner

沾麵包用的鮪鯷魚醬和青醬

my B-Day dinner

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多款的麵包可以選擇,不管是薄脆還是紮實口感都可選擇

my B-Day dinner

生菜沙拉,除了生菜外還有煙薰肉和烤培根末增加香味

my B-Day dinner

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兩個人今天來瓶小瓶酒,喝完這瓶剛剛好

my B-Day dinner

熱呼呼的洋蔥湯,不小心還會燙舌

my B-Day dinner

今天點的是16盎司的紐約客牛排,服務生很貼心的幫我們分裝好再端上來

my B-Day dinner

my B-Day dinner

三分熟,我的最愛
乾式熟成外酥內嫩又多汁的口感真的很棒

my B-Day dinner

最後來杯熱茶,David點的是濃縮咖啡,很滿意的生日大餐就這樣結束,吃的很滿足也很開心



my B-Day dinner

小小介紹一下所謂的「乾式熟成」,文字內容來自上圖西華Toscana所提供的資料
Smith & Wollensky是美國最受歡迎的牛排連鎖老店,電影「穿著Prada的惡魔」中,秘書急忙地為老闆準備的外帶牛排,就是出自於此;台北西華飯店將原味呈現這牛排的美味,邀請到Smith & Wollensky總主廚艾漢斯(Chef Hans Aeschbacher)來台獻藝,饕客們無須飛往美國、也無需在電影前拼命想像
Smith & Wollensky的牛排能夠風靡全美,成為許多影集(慾望城市)和電影(穿著Prada的惡魔、同床異夢、穿越時空的情書等)的愛用場景、許多名人(麥克喬登、布魯斯威利)的最愛餐廳,好吃的秘訣除了注重牛肉品質、特殊爐具高溫炙烤,最重要的是牛肉經過乾式熟成的步驟。
乾式熟成如同中國人製作金華火腿一般,是一種保存食物精華的方法之一。其方式是將新鮮牛肉儲存在-1~0℃,濕度30%的冷藏室中,而且要經過21天以上的熟成期;在低溫儲存中,牛肉中的蛋白質自然轉化成酵素並且軟化組織,是牛排為什麼能柔軟多汁的主要原因。
主廚選擇最高品質的美國特級牛排,熟成的過程中需每日觀察紀錄、嚴格確定品質,最後的步驟是將最外層風乾步驟切除,這步驟將會切除20%的肉,保留下來的是呈現酒紅色、最優質的鮮嫩部份,因此,饕客們所嚐到的乾式熟成牛排的風味更集中香醇。






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2010/02/14

雙貓招財、福虎迎春

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虎年到、福氣到,雙貓來招財、大家好運到
又是新年的開始,大家應該都吃飽飽正在守歲等跨年囉!

2010/02/10

一個人趴趴走之下一站,"十分"幸福

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離開侯硐之後,我搭乘平溪線打算來個短程之旅,原本應該在菁桐下車,在火車停靠十分時,我突然改變主意,就在這裡下車吧。

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有計畫搭乘平溪線的朋友,建議可以購買平溪一日券,只要54元即可在平溪線各站停靠,下車遊玩後再繼續行程,相當實惠划算。
由侯硐往十分的路上景色相當優美,可惜隔著玻璃實在不好拍攝,建議大家親自走一趟親身體驗一下

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附近店家門口的公仔,是說這站長怎麼臉色青筍筍,上班很累喔?

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十分的特色就是天燈多,每年元宵節都有不少遊客來此施放天燈,因此可以到不少大小、材質不同的天燈

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這裡概述天燈的由來,天燈又名為「孔明燈」,相傳是三國時代諸葛孔明用來傳遞軍情的工具
早期台灣土匪多,十分平溪一帶又屬偏僻山區,因此當地居民製作天燈報平安,而天燈又有「添丁」之意
在代代相傳下,每年元宵節有著「北天燈,南蜂炮」的習俗

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看到這孩子忍不住大笑,像不像睡倒在路邊的流浪漢,前面還擺個盤子讓好心的大爺大娘們施捨幾塊好料的樣子呢

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在老街,可以看到不少店家販賣天燈,這款式可以施放的,以毛筆寫上你的願望店家就會幫你施放,這位媽媽與小朋友寫得相當認真,全家平安真是最棒的一個願望了

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細雨中的十分行人不多,伴隨鐵路的感覺還真不錯

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難得可以站在鐵軌上拍照,視野果然不一樣

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整修中的十分吊橋,希望下回再來已經維修完畢了

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窩在騎樓躲雨的貓,前一分鐘還是不知道欠他幾百萬的臉

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下一分鐘卻又是天真無邪的小貓樣,我真是搞不懂你呀
(謎之音,這才是貓阿)

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很有風味的房子,連門牌號碼都很不錯

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從早上出門到現在甚麼都沒吃,肚子早餓扁了,隨便點碗麵和桂竹筍嗑了

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店家取暖的方式,雖然傳統但是幸好店面還滿通風的,不然豈不驚悚?

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大概餓太久,剛丟到胃裡的一碗麵和桂竹筍早就消失在四次元空間裡了,盯著路邊的小販,買了一支玉米和一份地瓜餅搭配早上出門前手沖的咖啡,就這樣悠哉的坐在鐵道旁呼吸新鮮空氣,也算優閒的下午茶

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這狗崽仔,將主人放在一旁讓遊客取閱的DM叼出、踩住、啃咬,還挺高興的呢,撕完一份又去咬一份,我看你等著被打屁屁吧

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這個有趣的玩意兒是信號交換器,可以操控前方的鐵路信號燈

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原本還想前進下一站,不過考慮回台北的時間不能太晚,還得到市區詢問有關年菜的事情,今天的一個人趴趴造之旅只好就此打住啦!

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最後來show一下送給David的伴手禮吧,十分幸福小天燈吊飾
今天的一個人趴趴走,雖然天公不作美卻也挺好玩的,下回應該要繼續往前推進到菁桐和平溪一帶囉





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