2009/06/29

又一個週末午后

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這是上個月端午連假回高雄的週末午后,文化中心的阿勃勒開的正盛,記得去年是拿新到手的薇薇塔來試拍

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清透的南台灣天空加上正黃的阿勃勒,是夏天最佳的寫照

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有時候覺得這樣的阿勃勒好像倒垂的玉米

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躺在地上的阿勃勒,像是正在休憩的蝴蝶

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啊!!!!蝴蝶飛到Q將的屁屁上了XDD

隔天下午,利用跟設計師預約剪髮前的空檔,約了死黨在附近吃午餐喝咖啡
突然間...

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喵~我餓了!

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喵~給我飯
好吧,其實隻道是隔壁服飾店餵養的浪貓,還是忍不住到附近寵物店買了一罐罐頭

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一整個就想蹭過來

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秀出窈窕的身材

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開飯囉,當做端午節大餐吧^^
又是悠閒舒適愉快的週末時光啦!


延伸閱讀: 薇薇塔小姐初登場


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2009/06/24

太卷簡食-黑鮪魚饗宴

太卷

五月,是黑鮪魚的季節,早早訂好太卷的位子還巧遇旺旺拔和咖啡豆大哥
所以這餐有菜單可以偷啦,大家不用看圖吞口水了^^

太卷

旺旺拔帶來的三千櫻,這支酒的香氣和口感一直都是我十分喜愛的,真是謝謝旺旺拔大方分享

太卷

百合南瓜泥佐小黃瓜花,第一次知道原來小黃瓜的花也能入菜,搭南瓜泥顏色還挺合適的

太卷

軟絲,上面偏黃一點的是翅膀的部分,口感比較Q也比較有海味,下面偏白的部分是身體,比較軟嫩

太卷

干貝微炙,這道也是這裡的基本菜色之一

太卷

同樣也是基本菜色的還有這道甜蝦

太卷

青魽

太卷

太卷

瞧瞧這麼大塊的黑鮪魚中腹,這次阿祐師把中腹切成骰子狀,吃起來的口感更是棒

太卷

燒烤花枝佐柚子味增,這道香氣十足的花枝我還滿喜歡的,也是最近常出現的基本款

太卷

太卷

涮黑鮪魚上腹肉片,簡單的涮過就超~~好吃的,真想要多來幾塊啊 OH、MY、GOD!!!

太卷

黑鮪魚碎皮筋煮,綠色的部分是小黃瓜末,增加不少清爽度

太卷

吃了一段時間,早先旺旺拔帶來的三千櫻也見底,接著上場的是我們這次帶來的菊勇吟釀原酒

太卷

炙黑鮪魚上腹nigiri

太卷

烤甜蝦頭

太卷

香魚一夜干,魚肉很細烤的又香,這個也好好吃!

太卷

看看這堆香魚一夜干,當然不是我們吃掉的,這是要做起來放的啦

太卷

紫蘇拌香魚肝臟,這個對我就有點可惜了,我對紫蘇的味道會自然產生想吐的反應,對紫蘇梅卻不會,真是怪異啊!!

太卷

招牌的牛蒡絲捲出現了,炸的又酥又脆的牛蒡絲與微烤過的海苔搭配起來真是天衣無縫啊!

太卷

黑鮪魚泥蓋飯,這道絕對也是我愛的一道菜^^

太卷

太卷

太卷

瞧瞧,這回的黑鮪魚宴可真是讓阿祐師變出各式各樣的黑鮪魚料理,包含這道黑鮪魚龍骨昆布煮
以昆布包裹龍骨方式煮,不但是骨髓和骨邊肉好吃,熬煮出來的湯也很鮮美

太卷

招牌的布丁玉子燒出現了,今天的size比較小喔,不過這樣胃才能夠塞進更多東西啊

太卷

太卷

滷黑鮪魚下巴,這道重鹹的得要配些白飯才行

太卷

太卷

阿祐師一定覺得我們這票人的胃都是複數,平常都是一路過關斬將沒有問題,所以這次想直接擊倒我們
在大家都飽的差不多的同時,居然還在烤魚.....||||
每塊魚肉都比我的拳頭大,明明大家都飽到喉嚨了,這下子吃完大概整條鮪魚會從嘴裡跑出來....

太卷

這塊跟盤子一樣大的黑鮪魚是在場輩分最高的咖啡豆大哥的

太卷

趁著大家還沒指定,我速速的挑了這塊“最小的“,這塊已經足夠讓我吃到兩眼發直了,好吃但是好撐!

太卷

最後的甜點是紅豆奶酪,今天完全被擊沈,好吃又撐爆的黑鮪魚大餐就在此劃下句點了




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2009/06/22

阿姚師-潮州口味 手工美食

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阿姚師位在大稻城一帶巷弄中的小攤子,地點相當的不起眼,要不是A大介紹還真難找到這樣的小攤子

第一次也不知道要點些什麼,不如就問問阿姚師有什麼好建議吧
反正他說什麼我們都好就對了^^"

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首先來的是麵,光看湯頭就知道走的是清淡的路線

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手工肉丸子,不管是餡料還是口感都是一級棒

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這麵條部分就不是我要說,實在是太好吃了!彈性Q超滑溜,要是有乾麵會更棒,只可惜麵類都是湯麵,我覺得這麵條很適合做成乾麵的

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水餃也是很招牌的口感,但是..但是但是....為什麼A大的水餃有十顆,我們的水餃只有五顆?而且去兩次都是五顆T_T???

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雖然如此,這水餃還是真功夫,飽滿的餡料不說,完全不用沾任何的醬料就相當好吃,這部分倒是挺難得的
而且網拍上面還可以買的到喔!

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這道我忘了是什麼...我想起來再補

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這道鴛鴦蛋捲也是走清淡的路線,稍微的加些勾芡就看起來挺可口的,只可惜蛋皮的部分吃太多我會覺得有些膩

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這道芋泥則是今天晚上的甜點,別看這麼大盤的芋泥可是讓我們兩個不擅甜食的人吃個精光,甜而不膩充滿芋香又有彈性的口感,這個也可以在網拍上面購買到的樣子喔!

也許是第一次來,也許是阿姚師看我拍他的料理拍的很起勁,當我們結帳後準備離開時,阿姚師從攤子裡追出來,遞給我一張名片希望我們有空再來用餐
第二次用餐時,聽到阿姚師跟鄰桌的老客人聊到最近會南下高雄參加一場美食比賽,還有機會可以到紐約比賽
希望到時候能夠聽到阿姚師獲勝的好消息^^






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