阿姚師-潮州口味 手工美食

阿姚師位在大稻城一帶巷弄中的小攤子，地點相當的不起眼，要不是A大介紹還真難找到這樣的小攤子

第一次也不知道要點些什麼，不如就問問阿姚師有什麼好建議吧
反正他說什麼我們都好就對了^^"



首先來的是麵，光看湯頭就知道走的是清淡的路線



手工肉丸子，不管是餡料還是口感都是一級棒



這麵條部分就不是我要說，實在是太好吃了!彈性Q超滑溜，要是有乾麵會更棒，只可惜麵類都是湯麵，我覺得這麵條很適合做成乾麵的



水餃也是很招牌的口感，但是..但是但是....為什麼A大的水餃有十顆，我們的水餃只有五顆?而且去兩次都是五顆T_T???



雖然如此，這水餃還是真功夫，飽滿的餡料不說，完全不用沾任何的醬料就相當好吃，這部分倒是挺難得的
而且網拍上面還可以買的到喔!



這道我忘了是什麼...我想起來再補



這道鴛鴦蛋捲也是走清淡的路線，稍微的加些勾芡就看起來挺可口的，只可惜蛋皮的部分吃太多我會覺得有些膩



這道芋泥則是今天晚上的甜點，別看這麼大盤的芋泥可是讓我們兩個不擅甜食的人吃個精光，甜而不膩充滿芋香又有彈性的口感，這個也可以在網拍上面購買到的樣子喔!

也許是第一次來，也許是阿姚師看我拍他的料理拍的很起勁，當我們結帳後準備離開時，阿姚師從攤子裡追出來，遞給我一張名片希望我們有空再來用餐
第二次用餐時，聽到阿姚師跟鄰桌的老客人聊到最近會南下高雄參加一場美食比賽，還有機會可以到紐約比賽
希望到時候能夠聽到阿姚師獲勝的好消息^^






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