2013/01/29

2012東京跨年小旅行-摘星星,米其林一星Bird Land串燒


在銀座喝過咖啡也逛完街,手上拎著小小的戰利品準備吃晚餐啦!
來到東京的第一頓晚餐是事先預定好的米其林一星級餐廳Bird Land串燒


這家擁有米其林一星級的串燒店地雞(Bird Land),據說是Joel Robuchon在東京最喜歡的串燒店

位在Bird Land對面的就是有著米其林三星級,「壽司之神」小野二郎的すきやばし次郎鮨本店,可惜該店已經放年假公休啦!只能望店興嘆,下次再來囉

店內是一個ㄇ字型的吧台,另一邊還有座位區,不過除非是多人聚餐,不然大家還是鍾意吧台位子比較有fu啊

一般吃串燒搭配的總是啤酒,這家店有趣的是紅白酒的酒單不少,David就順勢點了杯紅酒佐餐,本人只能點瓶薑汁汽水搭配,某人還笑著說「哎呀~你就當他是香檳就好了咩,你看看還蠻像的啊」(翻白眼)
不過這瓶薑汁汽水還真是好喝,可惜在台灣似乎沒看過這品牌(也忘了拍瓶子),不然回來應該可以訂個一箱在家慢慢喝啊
btw,店家菜單上的紅茶使用的可是台灣的紅茶唷

套餐分為6000元與8000元兩種,兩人今天點的都是6000元的套餐,先上來的是前菜

看起來像鵝肝醬,其實是雞肝醬,搭配法棍,西式的吃法還頗有味道的

這雞肉串只有表皮是熟的,一咬開裡面還是半熟狀態,搭配上面點點山葵,還不錯

烤雞肝口感很濃郁好吃

烤雞皮我最愛了,光看這雞皮就知道有多juicy了!

手工豆腐,撒上一些海鹽和胡椒等調味,好吃!

烤雞心串和烤雞胗串也是美味的一品

烤銀杏,補補腦吧,雖然說有醫學報告指出銀杏補腦無用,不過我還蠻愛銀杏微苦的味道

連吃了幾串肉品,該來碗草....喔~是沙拉清爽一下

這是由雞絞肉作成的雞丸子串,軟軟又多汁的口感加上上面的醬汁,好好吃啊

也是很多汁的山椒焼き現在看到照片還是很流口水啊

撒上海鹽和檸檬汁的烤舞菇,清爽又有口感

雞腿蔥肉串,到這裡其實已經飽的差不多了

沒想到最後還來一碗親子丼,超美超好吃的親子丼,就算是撐破肚皮還是要拼下去啊!
配上旁邊清淡的湯,整個大滿足的結束(摸肚)

吃飽飽回到新宿逛逛藥妝店,順便幫朋友採購一些用品,再回到飯店某人已經拎著超商的啤酒和冰淇淋準備繼續喝,眼巴巴的看著某人的啤酒,只好卯起來把冰淇淋嗑光!
肚皮很滿足的結束在東京的第一天




Bird Land
地址:東京都中央区銀座4-2-15 塚本素山ビル B1F(近有樂町駅及銀座駅)
TEL: +81-3-5250-1081(要預約)
營業時間: 17:00~21:30 星期日、星期一、祝日公休



2012東京跨年小旅行








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