2010/06/05

【歐北喇廚房】牛肉咖哩

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雖然是野人獻曝的一篇,不過既然拍了就寫吧
咖哩,是很方便的料理,一次煮起來一大鍋,兩人可以吃好幾天還兼帶便當
最重要的是,這種東西很難會出錯啦

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咖哩的另一個好處就是,跟火鍋差不多,你想放什麼料只要不要太誇張都可以的

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我喜歡使用牛肋條,口感不會乾柴

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咖哩塊則是兩種不同品牌混合,喜歡有辣味的話S&B的辣味會比較明顯又不過辣

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備妥所有的食材

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其實我一向是將牛肉和洋蔥分開炒的,那天大概是邊弄食材邊拍照的關係
不知怎麼就兩個一起下鍋,沒關係牛肉稍微煎一下拿起來,繼續翻炒洋蔥,順便把馬鈴薯和胡蘿蔔也丟下去跟著炒

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接著將所有的食材丟到鍋子裡,加水慢慢燉煮

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加入咖哩塊攪拌至溶解

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倒入少許的鮮奶

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加上幾片起司,如果還有咖啡粉或者巧克力的話也可以加進去增加風味

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小火燉煮到入味,期間要記得翻攪一下以免不小心燒焦鍋底,或者直接丟到電鍋吧

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某人很醜的盛盤(抱頭)
以上就是煮一次至少可以吃五天的牛肉咖哩




【覺得還不錯就按個推吧!】


2 則留言:

  1. 每個人家的咖哩都加不一樣的東西~~
    真的很妙~>w<!
    我第一次看到家高麗菜的~

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  2. Mia,高麗菜耐煮入味後又很好吃唷!

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