【歐北喇廚房】【試做】五木拉麵-兩種不同試做實驗

說到五木拉麵，本人可是一點也不陌生，因為我家的阿母最愛在家囤積五木拉麵的香菇和肉躁口味，以防家裡三個死小孩睡前巴豆腰該該叫！

因此這次看到五木拉麵的活動，忍不住就舉手參加，一收到寄來的試用品立馬打開，隨機的口味居然是.......菠菜麵！

菠菜麵這口味怎麼說呢，讓我想起國小的時候，記得中年級的時候還沒有營養午餐，每天不是訂便當就是媽媽送便當來，那時後也不知道為何我阿母常常會煮菠菜麵，在當時菠菜麵還不是很常見的麵，因此常常會有同學盯著我的便當驚呼「綠色的麵！這個麵好噁心！！」

菠菜麵就這樣在我小小的心中留下陰影了啊（倒地）

如今再次收到菠菜麵，莫非是緣份嗎？（遠目），今天就讓我們來回憶這段童年往事吧

【蔬菜涼麵】

第一道試做的是涼麵，這種熱死人的天氣吃涼麵最開心了

材料很簡單，這次用的材料是：

櫛瓜1條

番茄1顆

鴻喜菇適量

秋葵5條

蒜頭1瓣

五木拉麵菠菜麵2把

先將櫛瓜和番茄滾刀切塊，鴻喜菇剝開

水煮滾後麵條下鍋，按照包裝背面說明煮麵

一樣是本人愛用的懶人懶方法，鍋子裡煮麵，鍋子上面就可以燙秋葵，秋葵別燙太久以免發黃

煮好的麵條撈起，放入冰水中

起油鍋，蒜炒出香味即可

接著將櫛瓜下鍋，炒到稍微變色

接著放入番茄稍微炒軟

再放入鴻喜菇，炒一下

加點水悶煮

悶煮的同時，可以將五木菠菜麵撈起，將秋葵切塊後擺上

將悶煮完畢的蔬菜也擺上

接著我們來調製涼麵的醬料，今天用的是滋友醬油香菇口味和柚子胡椒

適量的滋友醬油和柚子胡椒混合，由於我家的滋友醬油是濃縮四倍的版本，還要加些水稀釋

將醬料倒在涼麵上

加上一些平葉義大利芹，這道日式洋食作法的涼麵就完成了，涼麵的口感很Q，搭配清爽的蔬菜和醬料，真是夏天的好朋友呀！

【南瓜雞肉麵】

雖然昨天是颱風假，但是David上午還是進公司上班，幸好中午就回家了。

這天中午，再來試試五木菠菜麵吧

颱風季節葉菜都貴森森，我們就別用貴到買不下手的葉菜了吧。挖出颱風前就買的南瓜和洋蔥，這餐就看你們的

整顆南瓜切塊，烤盤上淋上橄欖油，以200度烤30~40分鐘，放涼後拿湯匙挖出瓜肉備用

熱鍋後將去骨雞腿以雞皮向下乾煎，完全不用放油就可以煎出一堆雞油了，兩面煎熟後盛起，放涼後去皮切成一口大小

洋蔥切碎後直接下原本煎雞肉的油鍋炒到半透明，完全不需要另外加油，用煎雞肉的雞油即可

放入南瓜一起拌炒，邊拌炒邊將南瓜壓碎，喜歡口感的可以留一些南瓜塊

別忘了還是要煮主角呀，一樣按照包裝煮麵

不甜白酒適量接著加些水燉煮，再加少許荳蔻粉

將切成一口大小的雞肉放入鍋中一起拌炒

燉煮的差不多就加鹽和黑胡椒調味

接下來盛盤就可以開動啦！

綠色的菠菜麵搭配黃色的南瓜是不是很美呢？而且也很有營養呢，就算不做涼麵，五木菠菜麵的口感也不會軟爛，滑口的口感我十分喜歡呢！平常準備一些囤貨就不用擔心颱風來襲還要外出覓食啦，五木拉麵果然是我從小到大的好朋友，嘻！

對產品有興趣的朋友也可以參考

興霖食品的官網連結 http://www.sinlinfood.com/indexfile/index02.swf

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