2010冬，東京-江戸前鮓 すし通

雪特，我踩到了雪特...


事情是這樣的，這天早上喝完咖啡後，DnA就在六本木隨處閒晃準備前往早就預約好的餐廳
其實到達餐廳的時間還蠻早的，乾脆就在附近住宅區散步，正當準備走回餐廳之時，雪特...我真的就在東京街頭踩到shit，而且也太臭了吧T_T，這樣走進餐廳鐵定被轟出來，而且這雙還是前一天在吉祥寺新買的雪靴啊
這時候好心的David要我脫下鞋子，把今天帶出門要喝的礦泉水拿出來洗鞋底，用光所有的礦泉水和面紙，還撿了樹枝清理鞋底的縫，總算是清乾淨了，感謝這位大德出手相助（扭扭）
總算是可以進餐聽了....



這天的午餐是我們出發前就訂好的，也是我們這次最期待的一餐
造訪的這家すし通，料理長是曾經在台北野壽司服務過的藤永大介，我們錯過他在野壽司的時期，現在將在東京相遇



準備要開飯了，前方放在小竹簍裡的，是吃完每一貫握壽司後擦手用的



很有趣的牙籤



藤永大介出現後，問我們是否從台灣來的，知道我們曾經去過野壽司，立刻深深鞠躬表達感謝之意



牆上這冰箱很有趣，古式的冰箱不插電的，裡面擺著冰塊就能冷藏漁獲



漬鮪魚握





味增湯



軟絲握







明蝦握







鮭魚卵



星鰻握





海膽



接著藤永師傅從盒中取出一枚鮑魚要讓我拍照(我拍哪去了我@"@a)
切下一塊後，又將鮑魚放回盒中(啊....)
鮑魚握









這份看起來真不錯



一旁的師傅很專心的處理魚刺



我很愛貝類，圖的是QQ的口感和鮮甜的味道
這是小柱



如同蜂蜜蛋糕的玉子燒出現，這場午餐的饗宴也到尾聲



最後就結束在這杯抹茶裡



也有推出年菜



其實這天本來某人是想點梅料理的，但是在清理完鞋底的雪特後，決定升級讓心情好一點

所以.....原來是我走"狗屎運"?(羞奔)




江戸前鮓 すし通
地址106-0031 東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
TEL:03-3404-2622
定休日‎: 日曜日 祝日




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