2011/11/09
來去上海住一晚之型男主廚到我家
怠惰了好一陣子,原因是家有訪客(藉口,明明就一堆照片沒整理不知道要寫什麼)
好友小不和Feyond因為工作關係,得要到上海停留一週。於是為了好友,DnA B&B開張了
訪客到滬的第一天,恰好我和朋友有約,還要準備工作的Feyond打算留在家閉關,小不問我菜市場的方向也出門採購去,將客人安頓好後,我這個無良的主人就丟下客人和姊妹淘們吃飯去(羞)
一回到家,不得了真是香氣瀰漫,隨時都可以準備開飯的氣勢讓人太驚喜了,就等著David下班吃晚餐
(是的,標準的主人外出happy,客人在家燒飯)
在上海吃飯,得要有涼菜,今天的涼菜是涼拌菜心
蘑菇炒節瓜,這道我好喜歡。蘑菇直接塞到節瓜裡吃,搭配的相當棒
加上大塊的奶油下去炒,香氣十足
很開放的鯉魚,自己把衣服給脫了
炒什蔬
這鍋雞湯是大廚熬了四個小時的心血,裡面用的是土雞、冬筍和新鮮香菇,重點在於不管是蔥薑蒜還是調味料都沒有加,連一顆鹽都沒有,完全就是原汁原味,清澈的湯頭,喝的到筍香的甘甜,在下雨的日子來一碗雞湯,真是讓人窩心
我家的餐桌第一次這麼豐盛啊(這是五人份),客人還準備了自釀酒來,怎麼有這麼甘心的人客啊
根本就是日本節目“來去鄉下住一晚”的上海豪華升級版了(拭淚)
第二天中午,沒吃完的雞湯和雞肉搖身一變,成了午餐雞肉蔬菜麵的湯底,大廚將前一晚大家沒什麼吃的雞肉剝成雞絲,雞湯內的香菇冬筍切絲,再加上一些青菜、煮碗麵,就成了我們的午餐(這是一人份)
滿到我們都不知道該怎麼從一堆青菜中挾出麵條,每份都是重量級
接下來大廚還煮了一整鍋的芋頭控肉,不過這天大家都餓了,不管是青菜還是芋頭控肉都沒空拍,所以......沒真相!
某天中午只有我和大廚兩人在家,原本打算等大廚醒後帶他出門午餐
沒想到大廚一出房門若有所思的說“來上海沒吃到大閘蟹好像太對不起自己,我去買蟹!”
我:.............
中午只吃蟹?當然不是,大廚還順便買了一些食材回來
炒個肉絲,切一些榨菜
榨菜肉絲麵就上桌了,同樣這也是一人份(我懷疑大廚是把我當豬餵的)
大閘蟹也搞定了
這是兩個人的午餐,當然還少拍了大廚自己那碗麵
感謝兩位人客在本館的貢獻,今天開始沒有型男主廚在我家啦,煮婦魂又要回來報到了
招待不周還被客人招待個不停,真是汗顏汗顏啊
Dear Feyond和小不,我們下個月見!
【覺得不錯就按個推吧!】
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