2010第一餐─老四川巴蜀麻辣燙

2010年的第一天中午，約了幾個好朋友一起吃飯，開年第一餐就是麻辣鍋，哈哈!是有沒有這麼high啊




老四川和鼎王是提到麻辣鍋時的兩大首選，兩家湯頭各有特色難分軒輊，所以輪著吃吧
老四川調配的調味料，裡面有香菜、青椒、紅椒、花生粉等，不過基本上我很少搭配，因為涮過的肉都已經有味道了，常常這碗就這樣被我擺著



吃過鼎王再看到老四川的紅鍋總會有點驚驚的，因為鼎王的紅鍋是可以直接拿來喝，老四川卻是一層油在上面，不過涮過之後的香味真是很不錯，椒香味麻層次分明



相較於鼎王的酸菜白肉鍋，老四川的白鍋用的是養生鍋，應該也是為了能夠中和一下紅鍋的麻辣吧



首先登場的是我相當喜愛的川味涼粉，是店家招待的，滑溜又微辣的口感我真是超愛的

接下來要介紹的就是火鍋料部份了



牛五花



大白菜



大腸頭



菇類拼盤



油條



生腸



豬五花 (切的還真是漂亮)



手工川丸子



豆皮



吃火鍋當然少不了的是當ㄜ啦



花枝漿



滷味拼盤

滿滿一大桌，大家還是忍不住又續了幾道菜，才滿足的各自踏上接下來的行程，DnA因為和朋友有約，接著直奔台南而去啦!




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