2010/10/08

【歐北喇廚房】超簡單之鳳梨苦瓜雞

我發現我很多愛吃的食材,都名列國人討厭食材的前幾名,像是:苦瓜、秋葵、山藥、青椒等等,明明就很好吃呀,這要說我很好養嗎?
身為一個懶人,加上下班到家後才開始洗手作羹湯,平日的晚餐總是要以能夠簡單就可以完成的為主
這道鳳梨苦瓜雞就是我很愛的一道啦



鳳梨苦瓜雞

食材就是這些:雞腿、苦瓜、薑和竹筍(竹筍有沒有都沒關係)

鳳梨苦瓜雞

首先將雞腿去皮

鳳梨苦瓜雞

川燙去血水這老梗應該就不用多說了(還不是說了....)

鳳梨苦瓜雞

苦瓜去籽切厚片

鳳梨苦瓜雞

薑切片,竹筍滾刀切塊

鳳梨苦瓜雞

清冰箱時間:從冰箱挖出沒人要吃熟透的鳳梨

鳳梨苦瓜雞

登登登登....重點武器出現,"阿嬤的愛心鳳梨豆醬",我家阿嬤自己醃漬的,弄了一大罐讓我帶上來,不管是煮湯、炒菜、蒸魚都很讚

鳳梨苦瓜雞

將所有食材丟到鍋裡,加入3~4大匙的鳳梨豆醬,加點米酒,外鍋加兩杯水,按下開關就可以去準備其他晚餐啦!

鳳梨苦瓜雞

很簡單又很甘甜好喝的鳳梨苦瓜雞就可以上桌了






【覺得還不錯就按個推吧】



4 則留言:

  1. 看起來好好喝喔~
    我第一次看到鳳梨豆醬這種東西說

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  2. to dear,真的啊?鳳梨豆醬我家常常做呢,拿來料理很方便,甚至我阿公還會直接拿來配稀飯
    昨天我才拿來炒青菜而已,因為這是醃漬品,本身就有鹹度了,所以不用加鹽也沒關係唷

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  3. 我我我只想喝湯而已~~~~~(碗準備好了)......

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  4. to 哈比豆,那快去煮!(拍)

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