半殘食記之David生日趴-鮨清田

這篇半殘的食記寫完，我覺得會被砸雞蛋XD

David生日那天，我們預定期待很久的鮨清田。
位在台北市靜謐的巷弄中，相當低調的店面，要不是事先就知道這裡有店家，鐵定會錯過。

一進門就看到板前擺著兩副餐具，難不成今天只有我們兩個客人？好有包場的感覺啊（轉圈）
什麼？怎麼沒有看到環境照？都說是半殘的食記了，大家用想像的就好。



老規矩了，啤酒先來吧。
服務的小姐很貼心的詢問泡沫要多點還是少點，每個人對於啤酒泡沫的喜好度大不相同，這還是我第一次遇到這麼貼心的詢問。



要知道感冒的人耳朵都有點殘，兩個感冒的人加起來等於全殘，我只隱約記得日式豆腐加上uni、海老和銀杏以及山葵



忘了忘了...通通忘了，只記得下面那陀黃色的是菊花瓣，用來和在沾醬中食用的



相當鮮甜的甜蝦，旁邊那位不吃蝦的壽星吃的是干貝



油脂相當豐厚的鮪魚，一沾醬馬上就可以看到沾醬上浮現一層油，入口後感受到的油脂感可見一般



漬鮪魚，香氣十足



吃到這裡，啤酒也喝完了，該換上清酒了。
這次原本在微風先買了一瓶清酒，但是發現這裡自備酒需要開瓶費，不如就直接點這裡的吧，點的是我們在微風買的那瓶，可惜小姐很貼心的幫我們換到酒瓶裡冰鎮了。



沒關係，回來再補拍就行了，這瓶酒的充分展現米香味又順又好喝



漬蘿蔔的部份還沾了柚子皮，除了蘿蔔味還多了柚子的清香，口感甘甜



忘了是什麼捲，捲蘆筍、捲杏鮑菇和捲海膽，三種之中捲海膽的味道最棒，連呼吸都可以感受到海膽的味道，旁邊的栗子也很甜



軟絲nigiri，上面撒了些鹽



金目鯛nigiri



似乎是竹莢魚nigiri



茶碗蒸，不得不說這是我吃過最好吃的茶碗蒸，上面一層高湯呈現凍狀，吃起來入口即化，蒸蛋馬上在口中化開消失不見了，令人驚喜不已。



廚房很貼心的幫我們準備了一份有蝦子和一份沒蝦子的茶碗蒸，可惜上菜時弄錯了。
結果有人一回家就成猴子了，抓抓抓...抓抓抓...XD
活該，就叫你不要吃把蝦子給我就不要...嘻



這貫完全忘記是什麼了（抓頭）

下一道....蝦密下一道？
都說是半殘食記了，下面就當生日趴的祕密，大家請自行想像下面大概還有幾貫nigiri、有湯、有甜點XDD

後記:此趟行程感受到清田對於我們的貼心與熱情，剛拿出相機時，岩城師傅笑著問"這是要拿來拍今天吃的嗎？“
我小心翼翼的詢問“是的，可以嗎？“
師傅笑笑的說“要拍漂亮點唷“
一頓飯之間，透過店內的翻譯和我破破的簡單的日文和岩城師傅交流。
席間，師傅看我把相機收起來，一副疑惑的眼神，我告知相機沒電了。
岩城師傅一臉可惜的說"殘念捏“，好可愛^^

餐畢，起身與師傅和店內人員告別，小姐還說"下次要來拍下集唷“
會的...期待下次相聚的日子

【覺得不錯就按個推吧】