2009/03/17

可樂超人台北行之三井 極壽司

三井  極壽司

話說前一晚才在太卷相互告別,隔天中午又與可樂超人相遇,這回人馬有了小小的改變
除了可樂超人一家四口與DnA外,另外還有這回溝通橋樑的咖啡豆大哥,以及初次見面的旺拔

三井  極壽司

極壽司就位於農安街上三井本館的對面,兩者相比可以感受到級數的不同
這回沾可樂大的光,才得以第一次的踏入極壽司^Q^

三井  極壽司

眼前這位就是三井料理長,竹之內一則師傅

三井  極壽司

由於我的位子靠近收銀台,服務人員細心的幫我把外套和包包罩上,以免服務人員在後方穿梭時弄髒了衣服或包包

三井  極壽司

桌上的筷架是竹枝製成的,用竹子不知道是否跟竹之內師傅有關?
是說,這麼簡單的竹枝都可以當筷架了,咳咳....不知道某間依舊沒筷架的朋友是不是可以參考一下啊?

三井  極壽司

這個“歐西摸哩“就可以看出一間店的“砍贊“在哪XD

三井  極壽司

玉子燒

三井  極壽司

富山灣白蝦、松葉蟹、蟹味增,這道味道濃郁真是好吃

三井  極壽司

花枝沙拉

三井  極壽司

鮪魚刺身,這道出水了,失敗!

三井  極壽司

干貝海苔燒

三井  極壽司

河豚皮 比目魚 縞鰺ただき,微酸的口感捲上蔥段,這個好!

三井  極壽司

鰤魚nigiri

三井  極壽司

海膽軍艦卷,滿滿的海膽....真是過癮

三井  極壽司

不知道蝦密的nigiri

三井  極壽司

明太子

三井  極壽司

北寄貝nigiri

三井  極壽司

白燒星鰻nigiri,與平常吃的醬燒不同,這種做法還挺不錯的!

三井  極壽司

牡丹蝦nigiri

三井  極壽司

燒烤牡丹蝦頭,在蝦頭中塞入飯,讓飯混著蝦膏,只要吃飯就行了

三井  極壽司

鱈魚白子、星鰻魚苗、竹莢魚魚苗,可樂大笑著說這鍋根本就是幼稚園咩,這鍋的滋味還蠻好的

三井  極壽司

鮑魚煮

三井  極壽司

味增湯

三井  極壽司

甜點,抹茶冰淇淋、柿餅和水果

三井  極壽司

旺拔帶來的Macaron

第一次來到極壽司,與之前在三井本館相比,雖有一些小出鎚,品質是比本館好多了
只是三井面對日漸下滑的口碑,應該在某些品質與擺盤上再下點工夫才行



【覺得還不錯就按個推吧!】






7 則留言:

  1. 我個人覺得極壽司跟本館沒有什麼差別?差別是在你到達的時候,那一間有位子吧!至少我去的時候是這樣.

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  2. to 阿蘇,我覺得多少還是有點差異,只是看差異大小而已
    畢竟有師傅坐鎮,踩到雷的機率就會有差...
    只是覺得現在還是有名氣大過實際的感覺﹦﹦

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  3. bioideaking18/3/09 21:34

    你給我你的e-mail吧...我跟你講怎樣用

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  4. to 喬治,chen.yingchih@gmail.com
    謝謝啦~

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  5. 這才是職業級的照片,拍的真棒。
    當天覺得握壽司出的不夠多,沒有很強烈感受到竹之內師傅的功力
    不過算是實惠的店,總比一些坑人的怪店好的多,
    極壽司是一間可以放心的進去消費的店啦

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  6. 角子妹19/3/09 22:59

    好精緻的擺盤~~@@
    Annie拍得好漂亮喔!!

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  7. to 旺拔,你過獎了啦(轉圈)
    與本館相比,極壽司的確較讓人放心多了

    to 角子妹,謝謝誇獎啦!ccc....

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